重金“押注”蘇超，南通“50”后酒界大佬有何用意？
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通商薈
2025-06-27 10:31 -
文：
carey
當(dāng)米歌酒莊的名字出現(xiàn)在江蘇城市足球聯(lián)賽（南通賽區(qū)）的合作伙伴名單上時，許多南通人會心一笑。
從最初的“搖人充場”到現(xiàn)在一票難求、場場爆滿，蘇超，這場始于綠茵、燃向文旅的體育賽事吸引了全國各地網(wǎng)友的注意。
當(dāng)米歌酒莊的名字出現(xiàn)在江蘇城市足球聯(lián)賽（南通賽區(qū)）的合作伙伴名單上時，許多南通人會心一笑。在南通，米歌早已不僅僅是一個酒莊的名字；而它的掌舵人易昕，也早已是這座城市里一個熟悉的身影。
這次合作，更像是一次精神的共鳴。江蘇城市聯(lián)賽堅守著足球最本真的激情，而易昕和他創(chuàng)立的米歌，多年執(zhí)著追尋的，正是清酒那份至純的風(fēng)味與釀造者的匠心。這份對“本味”近乎執(zhí)拗的追求，或許正是易昕創(chuàng)業(yè)故事里最動人的篇章。
新官上任，扭虧為盈
上世紀50年代，易昕誕生在通州這個有著農(nóng)耕、貿(mào)易傳統(tǒng)，同時又非常重視教育的繁榮之地。
特殊年代，17歲的易昕早早地參加了工作，在南通縣慶豐鄉(xiāng)做水利員。如果不是1977年恢復(fù)高考的消息傳來，易昕的人生故事必然又是另一個版本。
當(dāng)年和易昕一起走進考場的考生，很多已經(jīng)結(jié)婚生子，上大學(xué)的夢想激勵著他們?yōu)橹徊?。易昕心中又何嘗不是懷揣大志，以他之前中學(xué)的成績，考入名校不難。
但十年中斷，高考對于老師和學(xué)生都已經(jīng)非常陌生，意外難免發(fā)生。高考語文考場上，易昕漏看了作文題。沒有寫作文，語文丟了不少分，但即便是這樣，易昕還是殺出重圍，考入南京師范大學(xué)物理系。
80年代第一批大學(xué)畢業(yè)生，朝氣蓬勃、充滿激情。畢業(yè)后的人生分岔路口，易昕的不少同學(xué)出國留學(xué)，形成了改革開放后第一波出國熱潮。但易昕選擇了留下，扎根自己的家鄉(xiāng)，他被分配到南通工作，走上仕途。
1992年，易昕已經(jīng)擔(dān)任過縣經(jīng)委科長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的黨委副書記，因為工作上的出色表現(xiàn)，上級決定給易昕一個新的任務(wù)——南通啤酒廠連年虧損，企業(yè)已經(jīng)到了存亡邊緣，需要一位敢闖敢干的廠長去挽回大局。
如今很多電視劇里會描述改革開放初期發(fā)生在國有企業(yè)中的故事，歲月容易給真實的歷史蒙上浪漫的面紗，只有親身經(jīng)歷的人才知道，當(dāng)時讓國企扭虧為盈，是各個地方最難啃的骨頭，其中過程無一例外艱巨復(fù)雜。
易昕還記得自己走馬上任的場景：“時任南通市經(jīng)濟委員會副主任的張曉東，騎著自行車送我到啤酒廠報到，當(dāng)天就在啤酒廠的食堂召開了員工大會。”
當(dāng)上南通啤酒廠廠長的易昕只有34歲，在工廠的“老法師”們看來還是個小青年。但很快，他說一不二、雷厲風(fēng)行的行事風(fēng)格，讓員工們對工廠的發(fā)展重拾信心。
易昕上任第一件事：狠抓質(zhì)量。直到今天，易昕最喜歡和人探討的問題就是產(chǎn)品的品質(zhì)，他從不相信“空中樓閣”，沒有好產(chǎn)品，一切都是虛幻的。易昕經(jīng)常在流水線上與工人開協(xié)調(diào)會，站在機器旁研究生產(chǎn)工藝。在不斷改進生產(chǎn)工藝之外，他花了很多時間去做人的工作：強調(diào)工作中的責(zé)任心，強調(diào)企業(yè)員工的榮譽感。“事在人為”，他要用自己成就事業(yè)的決心，感染每一個員工。
僅僅一年后，南通啤酒廠結(jié)束了10年的虧損，當(dāng)年盈利800多萬元。一年扭虧為盈，這在1993年的中國大地上，無疑是一個傳奇故事，也是一段振奮人心的真實故事。政府獎勵易昕8萬元，易昕將獎金轉(zhuǎn)贈給工廠780名員工，每人得到120元。
占領(lǐng)市場，資源整合
在南通啤酒廠，易昕的商業(yè)天賦無疑得到了激發(fā)，此后企業(yè)的進一步發(fā)展也說明，易昕擁有超前的市場眼光。
1993年易昕創(chuàng)立大富豪啤酒品牌并投入使用，但在沒有互聯(lián)網(wǎng)的時代，他們并不知道東北一家啤酒企業(yè)搶先注冊了“大富豪”商標。得知這個消息后，易昕果斷決定跑一趟東北，把“大富豪”商標買回來。易昕認為，品牌推廣將是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，好啤酒需要一個好品牌。
“大富豪”果然贏得了消費者的喜愛。上世紀90年代，經(jīng)濟的快速發(fā)展反映在人們的吃穿住行上，啤酒成為休閑生活必不可少的飲品。飯店、卡拉OK、酒吧、夜市……逐漸富足的生活助推啤酒消費量節(jié)節(jié)攀升，成就了“大富豪”的輝煌。
時間來到上世紀90年代中期，改革開放帶來的政策利好和經(jīng)濟形勢，推動著很多企業(yè)開始進行股份制改革，通過引進外來資本改善企業(yè)管理能力和營銷體系。“大富豪”的成功吸引了不少外資企業(yè)登門尋求合作。
1995年，日本一家酒類生產(chǎn)企業(yè)向大富豪公司伸出了“橄欖枝”。這家企業(yè)在與大富豪公司洽談過程中，自恃企業(yè)實力雄厚，千方百計壓低國有資產(chǎn)價格，同時要求企業(yè)大幅裁員。得知對方的條件后，易昕拒絕了對方所謂的合作意向。“要合作就要有合作的誠意，我認為企業(yè)的一切困難都可以通過發(fā)展來解決。我不會因為一己之利來迎合對方的無理要求，損害國家和職工的利益。”
1996年12月，經(jīng)過兩年多的跟蹤考察，日本丸紅公司和日本三寶樂啤酒公司主動要求與大富豪公司合作。丸紅公司位列世界五百強，三寶樂公司擁有國際先進的釀造技術(shù)，他們了解了大富豪的故事后，對大富豪董事會的工作能力表示欽佩，丸紅和三寶樂欣然入股并全權(quán)委托中方經(jīng)營。
直到今天，當(dāng)年合作的日本朋友，還時常與易昕把酒話昨天，易昕的管理水平和管理魄力讓他們非常敬佩，三十多年的情誼也留存至今。在易昕的商業(yè)邏輯里，真誠自然會帶來共贏。
外資企業(yè)先進的技術(shù)和充足的資金支持，助推大富豪迅速站穩(wěn)了江蘇市場。2012年5月19日，江蘇大富豪釀酒科技發(fā)展有限公司50萬千升新廠竣工投產(chǎn)。至此，大富豪啤酒在江蘇省內(nèi)共有通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江6家生產(chǎn)工廠，啤酒年生產(chǎn)能力達到100萬千升，大富豪也成功躋身中國啤酒10強。
現(xiàn)代化的生產(chǎn)線、嚴控質(zhì)量的產(chǎn)品，加上新商標的加持，“大富豪”啤酒在南通市場上一飛沖天，市場占有率高達95%以上。“在南通喝啤酒，沒有人會提別的品牌，毫不夸張地說，南通的街頭巷尾根本找不到‘大富豪’之外的啤酒。”整個江蘇省，每賣出5瓶啤酒就有1瓶是“大富豪”啤酒。
事實上，大富豪所占據(jù)的市場非常微妙，正是百威英博、青島啤酒以及華潤雪花三大巨頭勢力交鋒的地方，大富豪的強勢一度讓三大巨頭無計可施，成為啤酒界被人津津樂道的經(jīng)典。
不管是全球的，還是中國的啤酒業(yè)，資源整合是大勢所趨。而作為區(qū)域的強勢品牌，大富豪從來不缺乏“追求者”——不惜代價欲將大富豪收入麾下的華潤雪花，也因不擇手段而與大富豪失之交臂。中國啤酒市場的并購大戰(zhàn)已經(jīng)到了“收官”之時，易昕“只想給女兒找個好婆家”。
2014年7月，百威英博正式收購進駐大富豪。
“對我而言，價格不是我考慮的最重要的因素，我希望大富豪今后能走更遠的路，品牌、文化都能得到傳承。既然啤酒是全球競爭，那我就找具有全球影響力的品牌公司來接棒。” 易昕表示。
那些年，易昕帶領(lǐng)企業(yè)大踏步前進的同時，他的作風(fēng)和企業(yè)家精神也影響了很多人。易昕先后被評為南通市中青年專業(yè)技術(shù)拔尖人才、南通市優(yōu)秀企業(yè)家、江蘇省“首屆十大杰出青年企業(yè)家”、全國優(yōu)秀青年企業(yè)家、江蘇省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。
1997年6月，易昕當(dāng)選為江蘇省中共第十五次全國代表大會代表。易昕說，作為企業(yè)界的黨代表，既是一種榮譽，也是一種責(zé)任。履職過程中，易昕關(guān)心的話題包括未雨綢繆解決老有所養(yǎng)、減輕企業(yè)稅費負擔(dān)、提高中小企業(yè)國際競爭力等等。
米歌清酒，回歸本味
再見易昕，是在位于江蘇啟東的米歌酒莊，歐式建筑群組成的院落，被寧靜閑適的氛圍籠罩，誰能想到酒莊其實“暗藏”一座現(xiàn)代化的工廠。米歌酒莊由英國ATKINS（阿特金斯）設(shè)計團隊設(shè)計，這個團隊被人們熟知的作品是迪拜的七星級“帆船酒店”。
沒有噪聲、沒有異味，甚至看不到工人……易昕想要再次顛覆大家對酒的認識。
2016年建設(shè)完成的米歌酒莊，開啟了易昕全新的事業(yè)旅程。米歌在黃酒行業(yè)引入啤酒的生產(chǎn)控制技術(shù)，首創(chuàng)了109道“精釀黃酒”生產(chǎn)工藝在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)創(chuàng)新；米歌首創(chuàng)了橡木桶黃酒的概念，開創(chuàng)了中國高品質(zhì)清酒產(chǎn)品線；米歌酒莊投入使用的精釀黃酒全自動化系統(tǒng)、嚴苛的生產(chǎn)工序，保證了每一瓶米歌產(chǎn)品的穩(wěn)定性，這在中國黃酒界首屈一指。易昕理念：為家人釀美酒，視顧客為家人。
回頭再看，人們發(fā)現(xiàn)，易昕沉寂的幾年原來不是在休息，而是在為新的發(fā)展蓄力。他帶領(lǐng)團隊考察了國際上300多家頂尖啤酒、葡萄酒、威士忌、清酒生產(chǎn)企業(yè)，借鑒了清酒的釀造理念、啤酒的生產(chǎn)控制、洋酒的包裝設(shè)計。最終，米歌推出國際品質(zhì)、平民價格的好酒，回到了消費者面前。在山東煙臺舉辦的2021年度國際酒類（中國）大獎賽上，米歌精釀（米歌黃酒、米酒）嶄獲金獎。
他希望給傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)業(yè)帶來一些改變，比如用現(xiàn)代化的設(shè)備、標準化的流程來讓老態(tài)龍鐘的黃酒變得活力四射。和當(dāng)初“大富豪”代表的年輕氣盛相比，“米歌”品牌多了歲月沉淀后的云淡風(fēng)輕，也代表更加蓬勃的生命力。
米歌最新的產(chǎn)品是清酒。
“我們把米磨到只剩下38%的米芯部分，用它來釀造清酒，口味清新柔和。”“我們要研究年輕人的口味喜好，要搞清楚他們的消費習(xí)慣，我們的酒一定要得到年輕消費者的喜愛。”易昕說。
來源：新民周刊
易昕毫不在意霜染華發(fā)，談起米歌清酒，激情一如少年。
商海弄潮數(shù)十年，易昕堅持著自己的理念：“經(jīng)營企業(yè)不能只看短期利益，在保證企業(yè)現(xiàn)金流的前提下，要隨著大環(huán)境的變化適時調(diào)整和學(xué)習(xí)。在經(jīng)營企業(yè)的過程，我從不把賺錢放在最緊要的位置，如果非要排序的話，我會把賺錢放在第11位，前10件事做好，賺錢是自然而然的事。”
米歌，是一首奮斗者之歌，也是時代之歌，是為美好生活而唱響的歌。
蘇超自開賽以來，憑借其“純粹、熱血、接地氣”的特質(zhì)，迅速成為今夏最火爆的體育IP。與商業(yè)化過度的職業(yè)聯(lián)賽不同，蘇超的魅力恰恰在于它的“本味”。
“蘇超的火爆證明，大眾渴望回歸運動的本質(zhì)——快樂、熱血與真實。這與米歌‘追求清酒本味’的理念不謀而合。”在簽約儀式上，易昕表示。
足球與清酒都是需要“品”的文化，易昕希望通過這杯酒，讓球迷在吶喊助威時，也能慢下來感受舌尖上的本味。真正的清酒，應(yīng)該讓人喝到米的香、水的甜、時間的沉淀。就像真正的足球，應(yīng)該讓人看到拼搏、協(xié)作與熱愛。
來源 | 通商薈